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封闭式滚筒炒锅-巩义市源通机械科技有限公司

发布时间:2015-12-06
 封闭式滚筒炒锅它能够充分破坏油籽细胞,加适量水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的油滴能够进一步凝聚,从而提高出油率。它能使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。它还有湿热作用,使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不溢锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。
封闭式滚筒炒锅
封闭式滚筒炒锅采用高质量齿轮传动,阻力小,振动小,噪音低,运转平稳,不跑偏。人性化设计,操作简便,采用加厚钢板制造,使用时间长,可使用8-10年甚至更长。适合一切榨油机配套使用,炒籽量大,特别适合螺旋榨油机配套使用。它能连续在短的时间内把油料炒熟增香,使油料榨出的油品色泽金黄、香味纯正。操作人员无需具备专业的榨油技术,无论男女都可以榨出优油料。